Verrine de ratatouille et gelée de tomate

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

4.1 14 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 35min

6 portions

Ingredients

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1000 g de tomates mûres
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de piment d'Espelette
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
100 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
180 g d'aubergine coupée en petits dés
100 g de poivron vert coupé en brunoise
100 g de poivron rouge coupé en brunoise
200 g de courgette coupée en petits dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.7 g

Calories 396 kJ / 94 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Recipes
France

You might also like...

Dip d'asperges blanches

Dip d'asperges blanches

15min

Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

15min

Verrines printanières

Verrines printanières

25min

Terrine de poulet au basilic

Terrine de poulet au basilic

4 h 10min

Figues farcies

Figues farcies

20min

Verrines estivales

Verrines estivales

12 h

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1 h 15min

Crème de haricots blancs au jambon sec

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Verrine saumon-endive

Verrine saumon-endive

10min

Verrine aux trois poivrons

Verrine aux trois poivrons

55min

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15min