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Pancotto
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredients
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di scalogno a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di burro
-
350 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1 dado per brodo vegetale
Nutrition per 1 porzione
Calories
462 kcal /
1933 kJ
Protein
13 g
Fat
21 g
Carbohydrates
59 g
Fibre
3 g
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