Čokoládovo-kaštanový cheesecake

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

5.0 11 rating

Prep. 20min

Total 1 h 45min

12 porcí

Ingredients

Těsto

50 gramů krystalového cukru
100 gramů másla na kousky
1 čajová lžička vanilkového extraktu
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 špetka mořské soli
2 žloutky
70 gramů hladké mouky

Náplň

100 gramů hořké čokolády na kousky
100 gramů krystalového cukru
220 gramů smetany, 35 % tuku
250 gramů kaštanového pyré, neslazeného
3 vejce
250 gramů čerstvého sýru

250 gramů polotučného tvarohu
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1200 gramů vody

Čokoládová poleva (ganache)

100 gramů hořké čokolády na kousky
80 gramů smetany, 35 % tuku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 4.9 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 31.9 g

Carbohydrates 25.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Má to úroveň! 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Tiramisu

5 h 20min

Muffiny s vaječným likérem

45min

Zmrzlina z kozího sýra s krekry a červenou omáčkou

No ratings

Čokoládový dortík s chilli

13 h

Marcipánovo-makové cupcaky

2 h 20min

Ras el hanout

5min

Cupcaky se sušenkami Oreo®

1 h 40min

Višňovo-banánový cheesecake

5 h 35min

Zmrzlina z lískových oříšků

12 h 45min

Fenyklová focaccia

No ratings

Čokoládový marquise

2 h 10min

Kávovo-čokoládový tvarohový koláč

9 h 40min