Čokoládovo-kaštanový cheesecake

Čokoládovo-kaštanový cheesecake

4.8 13 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 45min

12 porcí

Ingredients

Těsto

50 gramů krystalového cukru
100 gramů másla na kousky
1 čajová lžička vanilkového extraktu
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 špetka mořské soli
2 žloutky
70 gramů hladké mouky

Náplň

100 gramů hořké čokolády na kousky
100 gramů krystalového cukru
220 gramů smetany, 35 % tuku
250 gramů kaštanového pyré, neslazeného
3 vejce
250 gramů čerstvého sýru

250 gramů polotučného tvarohu
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1200 gramů vody

Čokoládová poleva (ganache)

100 gramů hořké čokolády na kousky
80 gramů smetany, 35 % tuku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 4.9 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 31.9 g

Carbohydrates 25.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Má to úroveň! 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20min

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2 h 30min

Veganské kynuté rohlíčky s ořechovou náplní a polevou

2 h 10min

Karamelové brownies

1 h 20min

Makovo-meruňkový věnec

1 h 30min

Malinovo-čokoládový dort Pavlova

4 h 40min

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14 h

Tatarák po francouzsku

1 h 10min

Mandlová mouka

5min

Tarte Tatin (obrácený koláč)

2 h

Růžové makronky s jahodovou ganache

2 h 30min

Toastový chléb (bez lepku)

14 h