Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

8 porciones

Ingredients

1200 g de filetes de res salpimentado
40 g de aceite de oliva
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
60 g de chile pasilla sin venas, tallo ni semillas
250 g de jitomate
300 g de higos
750 g de vino tinto
250 g de agua
1 cdita de tomillo seco
2 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 39 g

Calories 1496 kJ / 356 kcal

Fat 8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 18 g

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