Bolitas de plátano macho

Bolitas de plátano macho

3.4 22 ratings

Prep. 25min

Total 40min

12 piezas

Ingredients

Caldillo

2 chiles morita sin rabo
200 g de jitomate en cuartos
20 g de cebolla
½ diente de ajo pelado
1 cdita de sal fina
1 pizca de comino en polvo

Bolitas de plátano

170 g de queso oaxaca fresco y cortado en trozos
320 g de plátano macho muy maduro y pelado
2 cdas de azúcar
1 cdita de sal fina
250 g de harina y un poco más para empanizar
aceite para freír el suficiente
crema ácida para servir
cilantro para servir
queso rallado fresco, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 6 g

Calories 823 kJ / 196 kcal

Fat 4 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Chiles en escabeche

1 h

Dulce de camote

1 h 15min

Romeritos

1 h 40min

Mousse de mamey

2 h

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1 h 30min

Huevos motuleños

45min

Margarita de guanábana

5min

Pizza con arúgula y tomate seco

50min

Jugo antigripal

5min

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

30min

Agua de tuna

5min

Nieve de guanábana y mango

5 h