Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filete de res con dos salsas
Prep. 15min
Total 40min
6 porciones
Ingredients
Salsa Negra
-
80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-
100 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
250 g de huitlacoche, en lata250 g de huitlacoche fresco
-
2 hojas de epazote
-
50 - 75 g de agua
Salsa Blanca
-
1 chile serrano sin tallo y retire las semillas si lo desea
-
4 cdas de cebollín picado
-
300 g de requesón
-
200 g de crema ácida
-
¾ - 1 cdita de sal o al gusto y un poco más para sazonar
-
¼ cdita de pimienta blanca molida o al gusto y un poco más para sazonar
Para servir
-
6 filetes de res (en medallones)
-
6 nopales asados
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
678 mg
Protein
36 g
Calories
1750 kJ /
417 kcal
Fat
21 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
15 g
Carbohydrates
16 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS
64 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1 h 10min
Camarones cremosos a la diabla
40min
Bowl de atún y aguacate
50min
Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india
25min
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40min
Pescado con adobo
1 h
Pescado a la veracruzana
30min
Camarones a la mantequilla de ajo
35min
Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos
35min
Atún con salsa Vierge
50min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50min
Ensalada verde con aderezo de jamaica
20min