Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

4.2 91 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 unidades

Ingredients

Pimientos rellenos

4 pimientos rojos medianos
50 g de pan duro
1 diente de ajo
1 cucharadita de albahaca seca
60 g de zanahoria en trozos
60 g de queso emmental en trozos
½ pastilla de caldo de carne
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
150 g de aceitunas verdes sin hueso
500 g de carne picada mixta
1 huevo
60 g de vermut rojo

Salsa

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
½ pastilla de caldo de carne
50 g de aceite de oliva virgen extra
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de pimentón
50 g de vermut rojo
400 g de tomate triturado en conserva
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharadita de azúcar
150 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 35.49 g

Calories 2113 kJ / 505 kcal

Fat 31.29 g

Fibre 6.25 g

Carbohydrates 20.44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100% tomate 12 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 157 35 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

You might also like...

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Pasta con mejillones

1 h 5min

Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

1 h 20min

Caldo con ternera y verduras

1 h 10min

Aleta de ternera rellena con puré de patatas

55min

Ragú de cordero con verduras

13 h 15min

Atún en manteca (Andalucía)

3 h

Arroz estilo pizza

50min

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

40min

Cordero al vino tinto

45min

Ensalada mixta con palitos de surimi y salsa tártara

10min

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

1 h