Sopa marroquina apimentada de lentilhas

Name: Sopa marroquina apimentada de lentilhas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 150 g cebola; 40 g azeite; 1 c. chá de gengibre em pó; 1 c. chá de coentro em pó; 1 c. chá de cominho em pó; 1 c. chá de páprica doce em pó; ¼ c. chá de pimenta do reino preta em pó; ½ c. chá de canela em pó; ½ c. chá de cúrcuma em pó; ¼ c. chá de pimenta-de-caiena em pó; ¼ c. chá de noz-moscada em pó; 750 g água; 2 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro; 100 g lentilha vermelha; 800 g tomate pelado enlatado, em pedaços; 1 pitada de sal; 2 - 3 ramos de coentro fresco

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 40min

Serving size 4 porções

Ingredients

150 g cebola, cortada em metades
40 g azeite
1 c. chá de gengibre em pó
1 c. chá de coentro em pó
1 c. chá de cominho em pó
1 c. chá de páprica doce em pó
¼ c. chá de pimenta do reino preta em pó, mais q.b para temperar
½ c. chá de canela em pó
½ c. chá de cúrcuma em pó
¼ c. chá de pimenta-de-caiena em pó
¼ c. chá de noz-moscada em pó
750 g água
2 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
or 2 cubos de caldo de legumes (para 0.5 l)
100 g lentilha vermelha
800 g tomate pelado enlatado, em pedaços
1 pitada de sal, a gosto
2 - 3 ramos de coentro fresco, apenas as folhas, para decoração

Nutrition: per 1 porção
Calories: 991 kJ / 236 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 22 g
Fat: 12 g
Fibre: 6.4 g