Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

4.3 75 ratings

Prep. 20min

Total 20min

4 raciones

Ingredients

2 - 3 cucharadas de harina
600 g de filetes de ternera (aprox. 10x15 cm) cortados finos, salpimentados
50 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de mantequilla
1 - 2 dientes de ajo
200 g champiñones frescos laminados
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
150 g de Marsala seco

150 g de vino dulce
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ¼ pastilla de caldo de carne
1 cucharada de maicena

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 39.3 g

Calories 1335 kJ / 319 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina italiana 80 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa con albondiguillas

45min

Ensalada de arroz con mayonesa

30min

Arroz con aceitunas de lata

1 h

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45min

Fideuá de pulpo estofado

1 h

Langostinos con ajo y limón

15min

Arroz meloso con codornices

1 h 10min

Dorada con salsa Bercy

35min

Lomo de cerdo con piña

1 h 15min

Escalopines a la pizzaiola

20min

Pollo con pimentón y crème fraîche

45min

Atún con sabor a Huelva

1 h