Samosy z farszem ziemniaczanym

Samosy z farszem ziemniaczanym

4.5 20 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 40min

6 porcji

Ingredients

Samosy

500 g wody
2 ¾ łyżeczki soli
500 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
100 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
1 ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki nasion kolendry
10 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
20 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
25 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
½ łyżeczki przyprawy garam masala
500 g ciasta francuskiego (2 opakowania)
oliwa z oliwek do posmarowania samosów

Sos kolendrowo-cytrynowy

20 - 25 g kolendry, świeżej
300 g śmietany, 12% tłuszczu

300 g jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego
¼ łyżeczki soli
3 - 4 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1620.1 mg

Protein 10.8 g

Calories 1870.8 kJ / 447.1 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 5.2 g

Carbohydrates 67.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KRÓL ZIEMNIAK 11 Recipes
Poland

You might also like...

Ragout z soczewicą i burakami

2 h 10min

Curry ziemniaczane (Ala hodi)

40min

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

1 h 30min

Curry z tofu i aromatycznym ryżem

1 h 30min

Parathas nadziewane kalafiorem

55min

Samosy

1 h 40min

Kniszki ziemniaczane

2 h

Gulasz sojowy z knedlami

1 h

Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą

1 h 30min

Crumble po indyjsku

1 h 20min

Carimañolas z mięsem i serem

3 h 5min

Podhalańskie moskole

1 h