Azjatyckie curry z dynią i żeberkami
TM6 TM5

Azjatyckie curry z dynią i żeberkami

3.8 (21 ratings)

Ingredients

  • 600 - 700 g żeberek wieprzowych, pasków, mięsistych, pokrojonych w 3 cm paski (patrz wskazówka)
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
  • 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego na kawałki
  • 3 łyżki sosu sojowego, jasnego
  • 1 łyżka sosu sojowego, ciemnego (optional)
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 200 g wody
  • 300 g miąższu dyni Hokkaido, pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 150 - 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 100 g mleczka kokosowego
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2190.6 kJ / 523.6 kcal
Protein
25.8 g
Carbohydrates
10.3 g
Fat
42.2 g
Saturated Fat
12.4 g
Fibre
0.9 g
Sodium
1148.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes