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Pizza mit Radicchio und Taleggio
Prep. 25min
Total 1 h 45min
4 Portionen
Ingredients
Teig
-
natives Olivenöl zum Einfetten30 g
-
Wasser220 g
-
1 TL BackmalzZucker1 TL
-
1 Pck. TrockenhefeHefe (20 g)½ Würfel
-
Weizenmehl Type 550200 g
-
Dinkelmehl Type 630200 g
-
Salz1 ½ TL
Belag und Fertigstellung
-
Radicchio di Treviso (Winter-Radicchio), in Stücken450 g
-
Salz2 - 3 Prisen
-
natives Olivenöl20 g
-
Taleggio ohne Rinde, in Würfeln (1 cm)200 g
-
Walnusshälften10 - 15
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
27 g
Calories
3130 kJ /
748 kcal
Fat
40 g
Fibre
11.6 g
Carbohydrates
76 g
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