Aubergines farcies au riz complet

Aubergines farcies au riz complet

4.4 197 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

35 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de riz complet
1 bouquet de persil frais
100 g d'oignon jaune coupé en deux
100 g de céleri branche coupé en tronçons
20 g d'huile d'olive
2 branches de thym frais
1 feuille de laurier
200 g d'eau
500 g de tomates pelées au jus
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 belles aubergines coupées en deux dans la longueur

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 963 kJ / 230 kcal

Fat 8.5 g

Carbohydrates 30.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Riz du monde 11 Recipes
France

You might also like...

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Poivron farci au risotto de romarin

Poivron farci au risotto de romarin

1 h 15min

Poivrons farcis

Poivrons farcis

1 h

Cannelloni d'aubergine à la tomate

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1 h 20min

Courgettes farcies aux herbes de Provence

Courgettes farcies aux herbes de Provence

1 h 10min

Aubergine farcie

Aubergine farcie

1 h 5min

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

40min

Lasagnes aux légumes

Lasagnes aux légumes

1 h 15min

Gratin d'aubergine au parmesan

Gratin d'aubergine au parmesan

1 h 30min

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

1 h 30min

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

1 h 15min

Gratin de brocoli au parmesan

Gratin de brocoli au parmesan

1 h 5min