Focaccia aux abricots

Focaccia aux abricots

5.0 5 ratings

Prep. 15min

Total 4 h

6 portions

Ingredients

La foccacia

110 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 branches de romarin frais
300 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur fine
2 c. à café de sel
5 g de sucre en poudre

La crème de brousse aux abricots

1 bouquet de basilic frais
30 g de pignons de pin grillés
165 g de fromage de brousse
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de piment d'Espelette
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de jambon serrano
600 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en petits morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.2 g

Calories 2671 kJ / 639 kcal

Fat 28.3 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 76.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les focaccias avec le Sensor 26 Recipes
France

Pêche et abricot 10 Recipes
France

You might also like...

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

40min

Couronne feuilletée aux légumes rôtis

1 h 40min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 h 10min

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

3 h

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Yaourt mangue-coco

10min

Welsh au stilton

35min

Menu veggie - Crumble de pistaches aux groseilles

45min

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

1 h 30min

Marinade tequila-orange (pour poitrine de porc)

12 h

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1 h 45min

Salade russe à la betterave

1 h 10min