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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre
Prep. 15min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
Les wraps
-
de farine de blé225 g
-
de sel1 c. à café
-
de beurre25 g
-
d'eau125 g
Les rillettes de cabillaud
-
d'eau400 g
-
de cabillaud300 g
-
de sel2 pincées
-
de poivre moulu2 pincées
-
d'échalote30 g
-
de citron jaune pelé à vif et égrainé30 g
-
de crème liquide entière120 g
-
de ciboulette fraîche ciselée5 g
La sauce curry-gingembre
-
de crème liquide entière50 g
-
de yaourt nature125 g
-
de curry en poudre1 c. à café
-
de gingembre en poudre1 c. à café
-
de sel2 pincées
-
de poivre moulu2 pincées
Le montage
-
farine de blé pour le plan de travail
-
de chou rouge finement émincé100 g
-
de roquette50 g
Nutrition per 1 portion
Calories
320 kcal /
1341.5 kJ
Protein
16.7 g
Fat
14.3 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
9.3 g
Sodium
739.8 mg
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