Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Hühnerbrustfilets ohne Haut, in Streifen
Marinade
- 75 g Kokosmilch
-
20
g Galgant, frische Wurzel, geschält, in Scheiben
or 20 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben - ¼ TL Zitronengras, getrocknet
- 1 EL Sojasauce
- ½ TL Sambal Oelek
- 1 TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 TL Honig
Erdnusssauce und Fertigstellung
- 100 g Erdnüsse, trocken geröstet, ungesalzen
- 125 g Kokosmilch
- 125 g Wasser
- 10 g frische Ingwerwurzel, geschält, in Scheiben (optional)
-
¼
Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
or ½ TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht - 2 TL rote Currypaste
- 2 EL Fischsauce
- 2 TL Honig
- Erdnussöl, zum Braten
- 1 - 2 EL Limettensaft, nach Geschmack
- Salz, zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1637 kJ / 391 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1h 30 min
Bolitos in Tomatensauce
1h
Geflügelspieße mit Erdnuss-Sauce Saté
2h
Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)
15 min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20 min
Venezolanische Arepas mit pulled chicken
40 min
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
2h
Chickenwings mit Erdnuss-Sauce
45 min
Grünes Curry mit Hackbällchen
45 min
Hähnchen-Burritos mit Chipotlesauce
40 min
Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch
2h 50 min
Mandel-Naan-Brot (Pakistan)
1h 30 min