Soufflé al Castelmagno

Soufflé al Castelmagno

4.7 10 ratings

Prep. 5min

Total 55min

8 porzioni

Ingredients

4 albumi a temperatura ambiente
40 g di burro a pezzi a temperatura ambiente + q.b.
150 g di formaggio Castelmagno a pezzi (2-3 cm)
300 g di latte scremato
60 g di farina manitoba
1 cucchiaino di sale
20 g di pangrattato
4 tuorli a temperatura ambiente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.8 g

Calories 786 kJ / 188 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uova in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1 h 30min

Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)

Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)

1 h

Mousse al cioccolato

Mousse al cioccolato

3 h 30min

Salsa olandese

Salsa olandese

30min

Zabaione

Zabaione

15min

Petto d’anatra con pere e nocciole

Petto d’anatra con pere e nocciole

1 h 30min

Brandada di baccalà alla portoghese

Brandada di baccalà alla portoghese

1 h 30min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15min

Uova alla Benedict

Uova alla Benedict

45min

Fonduta svizzera

Fonduta svizzera

20min

Soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio

55min

Fonduta

Fonduta

8 h 20min