Paté ai due salmoni
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Paté ai due salmoni

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Ingredients

  • 400 g di acqua
  • 500 g di filetti di salmone fresco, senza pelle e deliscato, tagliato a tocchi (2-3 cm)
  • 40 g di scalogno a pezzi
  • 10 fili di erba cipollina fresca tritati
  • 1 tuorlo
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 200 g di salmone affumicato a pezzi
  • crostini di pane, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
726 kJ / 173 kcal
Protein
14.6 g
Carbohydrates
0.7 g
Fat
12.5 g
Fibre
0.1 g

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