Pollo frío en vinagreta de lima

Pollo frío en vinagreta de lima

4.7 10 rating

Prep. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolleta en rodajas
80 g de pimiento rojo en trozos
80 g de pimiento verde en trozos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
30 g de zumo de lima
90 g de aceite de oliva
500 g de agua
6 - 8 tiras de piel de lima
500 g de carne de pollo (pechuga o contramuslos) en dados pequeños
½ bolsa de hojas verdes de ensalada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.54 g

Calories 1532 kJ / 367 kcal

Fat 28.41 g

Fibre 1.66 g

Carbohydrates 3.96 g

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