Risotto alla crema di granchio

Risotto alla crema di granchio

4.0 25 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
800 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pesce
200 g di polpa di granchio fresca o in scatola a pezzi piccoli
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Calories 1925 kJ / 460 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Polpo in rosso

35min

Polpette di melanzane e noci

1 h

Pollo con salsa al limone e vino bianco

25min

Cotechino in crema di lenticchie

50min

Filetto ai funghi

1 h

Succo di pera (10-12 mesi)

15min

Peperoni marinati

55min

Bocconcini di maiale alle cipolle

50min

Petto di pollo con crema di zucchine

40min

Lasagna classica (senza lattosio)

1 h 45min

Pasta gratinata

50min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1 h 15min