![Polpette di vitello in salsa di pistacchi Polpette di vitello in salsa di pistacchi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D7494482-15DF-4E5C-BB24-793D5E9CAF24/Derivates/A8690209-2C52-449B-845B-EC0687EF9A80.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 180 g di pistacchi salati sgusciati
- 3 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 3 pizzico di sale
- 3 pizzico di pepe
- 250 g di panna da cucina
- 350 g di carne trita di vitello
- 2 uova
- 600 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3104 kJ / 742 kcal
- Protein
- 35.7 g
- Carbohydrates
- 5.9 g
- Fat
- 64.1 g
- Fibre
- 4.8 g
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