Giro d'Italia

Dalle Alpi Orobie alla Valtellina fino alla pianura padana, la cucina lombarda è fatta di sapori decisi e piatti corroboranti. Polente, risotti, paste ripiene, stufati sono i classici per portare in tavola una calda coccola.

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Riso e verze

Riso e verze

1 h 10min

Risotto con fegatini di pollo

Risotto con fegatini di pollo

40min

Raviggiolo di Cernusco

Raviggiolo di Cernusco

2 h 30min

Pancotto

Pancotto

30min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35min

Riso in cagnone

Riso in cagnone

45min

Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

2 h 30min

Pizzoccheri

Pizzoccheri

50min

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2 h 30min

Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

40min

Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

1 h 5min

Michetta (TM6)

Michetta (TM6)

6 h 30min

Polenta con funghi e salsiccia

Polenta con funghi e salsiccia

1 h 30min

Polenta taragna

Polenta taragna

1 h 15min

Polenta e bruscitti

Polenta e bruscitti

2 h 20min

Cassoeula

Cassoeula

1 h 25min

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1 h 10min

Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

55min

Trippa in umido

Trippa in umido

1 h 10min

Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

5 h

Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

1 h

Involtini di verza e maiale

Involtini di verza e maiale

1 h 20min

Mostarda

Mostarda

36 h 40min

Barbajada

Barbajada

20min

Panettone TM6

Panettone TM6

10 h 30min

Brutti ma buoni di Gavirate

Brutti ma buoni di Gavirate

1 h 55min

Pan meino (Pan de mej)

Pan meino (Pan de mej)

50min

Panettone gastronomico

Panettone gastronomico

26 h

Torta paesana

Torta paesana

1 h 10min

Pan dei morti

Pan dei morti

1 h

Torta sbrisolona

Torta sbrisolona

55min

Amor polenta

Amor polenta

1 h 5min