Una colección pensada para quienes disfrutan cocinar con intención, técnica y un toque de creatividad. Modo Chef reúne recetas que elevan lo cotidiano y te invitan a explorar sabores, texturas y presentaciones con una mirada más culinaria, sin dejar de ser accesibles en casa.Encontrarás preparaciones que combinan ingredientes sencillos con técnicas que marcan la diferencia, para que cada receta se sienta especial, ya sea para consentirte, compartir o celebrar.Porque cocinar en modo chef no es complicarse…Es disfrutar el proceso, confiar en tu intuición y servir con orgullo.
Venado con compota de blueberry's, Dumplings de setas y calabaza kuri roja
2 h 30min
Milhojas de vainilla con caramelo y nueces
13 h 10min
Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco
6 h 10min
Cocción lenta: Ossobuco de ternera con risotto de azafrán
4 h 30min
Peras al vino tinto en cocción lenta
5 h
Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas
1 h 25min
Macarrones de pistache con ganache de pistache
2 h 30min
Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ
2 h 10min
Magret de pato, col morada y apionabo
1 h 35min
Paletas de caramelo con fresa
40min
Tarta de queso con Baklava
3 h 30min
Chiles en nogada
1 h
Pulpo y papas en cocción lento
2 h 45min
Tacos de lengua de res
8 h 15min
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío
2 h 15min
Tortas ahogadas
2 h 40min
Creme Brulee de champán
3 h
Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío
2 h 20min
Huevos crujientes onsen con col
2 h
Budín al vapor de naranja roja y Campari
1 h 45min
Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca
1 h
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1 h
Tonnato de pavo con ensalada de papas
1 h 30min
Islas flotantes en crema de chocolate blanco y rosas
1 h 20min
Huevos benedictinos
30min
