Autour du saumon

Le saumon va vous faire voir la vie en rose ! Au menu : tartare ou rillette de saumon, ou bien bagels saumon fumé et concombre, sans oublier la traditionnelle papillote. Légèreté et fraîcheur sont au rendez-vous pour réveiller les papilles.

Tartare de saumon avocat-concombre

Tartare de saumon avocat-concombre

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50min

Saumon mariné au soja, miel et sésame

Saumon mariné au soja, miel et sésame

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1 h 30min

Risotto au saumon

Risotto au saumon

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45min

Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave

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8 h 15min

Bagel saumon fumé et concombre

Bagel saumon fumé et concombre

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1 h 15min

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

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40min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

Blanquette de saumon aux champignons des bois

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50min

Roulé de pomme de terre au saumon fumé

Roulé de pomme de terre au saumon fumé

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55min

Koulibiac

Koulibiac

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1 h 35min

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

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55min