Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

4.1 240 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 70 g di speck Alto Adige IGP a striscioline
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
  • 100 g di Brie a pezzi piccoli
  • 20 g di gherigli di noci sminuzzati grossolanamente

Nutrition per 1 porzione

Calories 506 kcal / 2117 kJ
Protein 16 g
Fat 22 g
Carbohydrates 65 g
Fibre 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...