Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Bergkäse, in Stücken
Hefeteig
- 100 g Dinkel
- 150 g Wasser
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 180 g Mehl
- 1 ¼ TL Salz
- 1 Prise Zucker
Belag und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in mundgerechten Stücken
- 250 g Knollensellerie, in mundgerechten Stücken
- 1 Zwiebel, klein, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Schinken, gekocht, in feinen Streifen
- 150 g Crème fraîche
- 2 Eier
- ¾ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 6 Blätter Salbei, in dünnen Streifen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1288 kJ / 308 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Grünkohl-Quiche
1h 30min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1h
Kartoffel-Zucchini-Tarte
1小時 10 分
Rote-Bete-Zwiebel-Kuchen
1小時 15 分
Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle
1h 25min
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1h 30min
Kürbisquiche
2小時 5 分
Rote-Bete-Schinken-Tarte
1小時 20 分
Vollkorn Mangold-Quiche
1h 30min
Kürbis-Feta-Quiche
45min
Kürbis-Tarte
2h 35min
Kürbis-Frischkäse-Tarte
1h 30min