Skip to main content Search

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones
1.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 2 h
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Espárragos y champiñones dorados
  • 30 g de aceite de oliva
  • 225 g de champiñones blancos frescos en cuartos
  • 125 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm
  • 1 - 2 pellizcos de sal
Salsa carbonara
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 60 g de queso pecorino en trozos
  • 1 huevo
  • 4 yemas de huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
Cocción de pasta
  • 320 g de espaguetis
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1351.1 mg
Protein 26.1 g
Calories 2315 kJ / 553 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 7.7 g
Carbohydrates 64.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad con sabor a hogar 24 Recipes
Spain

You might also like...

Piña al vacío con salsa de caramelo

3.5(2)

1 h 30 min

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

5.0(2)

2 h 15 min

Bogavante con salsa verde

2.3(9)

30 min

Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

4.5(2)

1 h 15 min

Tortilla de patata y queso al vapor

2.7(16)

45 min

Fideuá con carne (Hestan Cue™)

4.5(4)

30 min

Pollo en salsa de champiñones

3.7(9)

1 h 30 min

Cóctel Martinica

4.7(18)

10 min

Margarita mediterránea

4.3(6)

10 min

Nidos de espaguetis con verduras

4.6(16)

50 min

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

4.8(6)

45 min

Arroz con almejas

4.4(77)

1 h 45 min