![Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0F74FD62-7501-4CCC-A54F-CECEC4EBBDEC/Derivates/A7687ABF-EBEA-40D7-95E8-A9908623A3EB.jpg)
Compatible versions
Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de pan blanco duro en trozos
- 65 g de aceite de oliva
- 400 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 300 g de zanahoria en trozos
- 400 g de espinacas troceadas congeladas (previamente descongeladas y muy bien escurridas)
- 500 g de migas de bacalao remojadas y desaladas
- 550 g de calabacín pelado, en trozos de aprox. 2-3 cm
- 200 g de patatas paja fritas
- 1000 g de leche
- 100 g de harina de trigo
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 400 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3451 kJ / 824 kcal
- Protein
- 67.1 g
- Carbohydrates
- 61.7 g
- Fat
- 35.2 g
- Saturated Fat
- 10.9 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 7080.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Crema de calabacín
35min
Crema de calabaza con langostinos dorados
1h
Gratinado de patata
1h 10min
Crema de verduras
1h
Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes
1h
Lentejas estofadas
3h
Menú: Sopa de coliflor. Solomillo de cerdo con verduras al vapor y salsa de pera
1h 15min
Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
1h
Lasaña 3.0
1h 30min
Boloñesa gratinada de lentejas y salami
1h 10min
Arroz a la cubana
40min
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45min