Insalata di uova e patate con salsa cremosa

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
4 uova
700 g di patate a fette (1 cm), con o senza buccia
300 g di Edamame freschi

300 g Edamame freschi, surgelati, scongelati
1 cucchiaino di sale
20 g di erba cipollina fresca a rondelline
10 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
50 g di olio di oliva
25 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di senape
1 pizzico di zucchero
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 719.6 mg

Protein 19.2 g

Calories 1757.6 kJ / 420.1 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Festa estiva 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Ragù alla bolognese (vegan)

50 min

Broccoli e carote saltati

15 min

Patate lesse

No ratings

Purè di patate con piselli

50 min

Tri-tip di manzo con pannocchie e coste

No ratings

Stufato con patate e champignon

1 h

Insalata di carote con salsa allo yogurt

10 min

Insalata di carote con salsa allo yogurt (TM5)

10 min

Bocconcini di pollo al limone

45 min

Pasta in brodo

35 min

Salsa d’arrosto semplice

55 min

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

20 min