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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
70 g di cipolla a pezzi
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50 g di gambo di sedano a pezzi
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80 g di carota pelata e a pezzi
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20 g di burro
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20 g di olio extravergine di oliva
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500 g di carne di maiale puntine (lunghe circa 6-7 cm)
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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2 foglie di salvia fresca lavate
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1 foglia di alloro fresca lavata
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
40 g di vino bianco secco
-
200 g di foglie di verza a listarelle
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150 g di passata di pomodoro
-
200 g di brodo di carne
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5 g di concentrato di pomodoro
-
350 g di salamelle di maiale
-
fette di pane casereccio a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
577 kcal /
2414.5 kJ
Protein
42.7 g
Fat
43.1 g
Carbohydrates
5.3 g
Fibre
1.7 g
Saturated Fat
3.2 g
Sodium
369.1 mg
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