Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g di acqua, per cuocere al vapore
- 2000 g di sale grosso
- 1 orata, eviscerata e pulita, con la testa e le squame (800-1000 g)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 goccio di succo di limone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1268 kJ / 304 kcal
- Protein
- 45.74 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 13.49 g
In Collections
Alternative recipes
Patate lesse
30 min
Purea di patate
45 min
Contorno di peperoni al vapore
40min
Carciofi alla romana
50min
Merluzzo con burro agli agrumi
50min
Spigole all'acqua pazza
30 min
Glassa di zucchero
10 min
Orata al sale
40min
Seppie con i piselli
35 min
Castagne lesse
55min
Cipolle caramellate (200 g)
40min
Pesto di basilico
10 min