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Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna
Prep. 25 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
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1 mazzetto di basilico, fresco le foglioline lavate e asciugate
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100 g di formaggio di montagna a pezzi (2-3 cm)
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30 g di pomodori secchi, sott'olio prosciugato
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1 cipolla tagliata a metà
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40 g di olio di oliva
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300 g di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
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400 g di patate americane dolci a tocchetti
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100 g di vino bianco
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600 g di acqua
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1 cucchiaino colmo dado per brodo vegetale
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1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
616.8 kcal /
2580.8 kJ
Protein
14.8 g
Fat
19.3 g
Carbohydrates
91.6 g
Fibre
5.3 g
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