Gnocchi delle Valli

5.0 5 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Gnocchi

120 g di formaggio Toma piemontese a pezzi
80 g di formaggio tipo Raschera (vedere consigli)
800 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 0 + q.b.
1 uovo
2 - 3 pizzichi di sale

Fonduta ai formaggi

50 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 484.1 mg

Protein 27.8 g

Calories 3962.3 kJ / 947 kcal

Fat 46.9 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 28.4 g

Carbohydrates 104.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Japanese Cheese Tart

Japanese Cheese Tart

1 h 55 min

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

1 h 30 min

Cuori di omelette tonno e formaggio

Cuori di omelette tonno e formaggio

40 min

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30 min

Salmone marinato

Salmone marinato

2 h 30 min

Risotto con petali di carote e caprino

Risotto con petali di carote e caprino

30 min

Lonza di maiale al forno con riso

Lonza di maiale al forno con riso

1 h 30 min

Riso in cagnone

Riso in cagnone

45 min

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

No ratings

Torta salata porri e Gruviera

Torta salata porri e Gruviera

1 h 30 min

Patate arrosto aromatizzate

Patate arrosto aromatizzate

1 h

Polenta bianca e salsiccia

Polenta bianca e salsiccia

1 h 30 min