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Tartare di salmone con avocado e uova
Prep. 30 min
Total 45 min
6 porzioni
Ingredients
-
uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero6
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acqua per riempire fino a 1 l
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di aneto fresco solo le foglie2 rametti
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di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische in pezzi300 g
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di succo di limone, spremuto fresco20 g
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di olio extravergine di oliva5 g
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di pepe rosso in grani1 cucchiaino
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di sale½ cucchiaino
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avocado3
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di germogli misti30 g
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di pane bianco tostato6 fette
Nutrition per 1 porzione
Calories
401.2 kcal /
1678.3 kJ
Protein
19.2 g
Fat
26.3 g
Carbohydrates
24.7 g
Fibre
8.2 g
Saturated Fat
5.2 g
Sodium
435.2 mg
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