Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa barbecue
- 3 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di zucchero grezzo di canna
- 1 - 1 ½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere (qualsiasi tipo)
- 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di senape
- 30 g di salsa Worcestershire
- 90 g di aceto di vino bianco
- 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Costine di maiale
- 400 g di acqua
- 700 g di costine di maiale, tagliate a pezzi (3x10 cm) (vedere consigli)
- 15 g di zenzero, radice fresca, tagliato a fette (2 mm)
- 600 g di patate, tagliate a pezzi (3 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 76 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1591 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Costine di maiale in salsa barbecue
35 min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2h 50min
Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate
2h 55 min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta
4小時 50 分
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10 min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2小時 20 分
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30 min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2小時 30 分
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2小時 30 分
New York cheesecake in vasetto (Bimby Friend)
2h 40 min