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Minestra di verdure e ceci con chorizo
Prep. 5 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
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spicchi di aglio2
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di cipolla a metà100 g
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di peperone rosso in quarti100 g
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di olio extravergine di oliva25 g
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di paprika in polvere, affumicata½ cucchiaino
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di pomodori freschi o in scatola, a pezzi (2 cm)150 g
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di salame chorizo a fette (1,5 cm)200 g
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foglia di alloro secca1
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di acqua600 g
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di brodo vegetale20 g
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di succo di limone1 cucchiaino
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di ceci bianchi in scatola400 g
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di cuori di carciofo freschi o congelati200 g
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di pasta corta a piacere150 g
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di sale½ cucchiaino
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pepe nero macinato½ cucchiaino
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prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate q.b.
Nutrition per 4 porzioni
Calories
2239.9 kcal /
9371.6 kJ
Protein
97.6 g
Fat
112.8 g
Carbohydrates
214 g
Fibre
39.1 g
Saturated Fat
33.6 g
Sodium
4984.9 mg
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