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Riso alla marinara
4.5 8 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 85 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di calamari freschi a pezzi (2 cm)
  • 8 gamberi crudi con il guscio
  • 200 g di vino bianco
  • 350 g di acqua
  • 500 g di cozze fresche pulite
  • 200 g di cipolla a pezzi (2 cm)
  • 2 spicchi di aglio a fettine
  • 1 cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
  • 1 - 2 pizzichi di pistilli di zafferano
  • ½ cucchiaino di colorante alimentare (optional)
  • 50 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di peperoncino
  • 300 g di riso a chicco corto
  • 1 - 2 pizzichi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 556.6 mg
Protein 34.2 g
Calories 2985.8 kJ / 713.6 kcal
Fat 25.6 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 3.9 g
Carbohydrates 74.6 g

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Italy

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