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Riso alla marinara
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
4 porzioni
Ingredients
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85 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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300 g di calamari freschi a pezzi (2 cm)
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8 gamberi crudi con il guscio
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200 g di vino bianco
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350 g di acqua
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500 g di cozze fresche pulite
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200 g di cipolla a pezzi (2 cm)
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2 spicchi di aglio a fettine
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1 cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
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1 - 2 pizzichi di pistilli di zafferano
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½ cucchiaino di colorante alimentare (optional)
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50 g di passata di pomodoro
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1 cucchiaino di peperoncino
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300 g di riso a chicco corto
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1 - 2 pizzichi di sale
Nutrition per 1 porzione
Sodium
556.6 mg
Protein
34.2 g
Calories
2985.8 kJ /
713.6 kcal
Fat
25.6 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
3.9 g
Carbohydrates
74.6 g
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