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Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico
Ingredients
Aderezo
-
30 g de aceite de oliva
-
60 g de vinagre balsámico
-
35 g de pistachos pelados (sin sal) y un poco más para decorar
-
15 g de azúcar
-
1 cucharadita de mostaza de Dijon
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30 g de agua fría
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1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
Montaje de la ensalada
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250 g de hojas verdes de ensalada
-
6 trozos de melón tuna y/o calameño
-
6 láminas de jamón crudo
-
3 burrata
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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