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Number cake
3.7 6 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
20 porzioni
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Ingredients

Crema al mascarpone e cioccolato bianco
  • 100 - 150 g di zucchero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 180 g di cioccolato bianco a pezzetti
  • 50 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
  • 100 g di mascarpone
Base della torta
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di zucchero di canna
  • 250 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti + q.b.
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 6 uova (da 60 g cad.)
  • 200 g di latte
  • 350 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 5 g di lievito in polvere per dolci
Terminare la preparazione
  • 400 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
  • 16 g di stabilizzatore per panna montata
  • 500 g di frutta mista fresca a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 83.3 mg
Protein 5.6 g
Calories 1902.5 kJ / 454.7 kcal
Fat 27 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 16.3 g
Carbohydrates 49.2 g

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