Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Number cake
Prep. 30 min
Total 2 h
20 porzioni
Ingredients
Crema al mascarpone e cioccolato bianco
-
100 - 150 g di zucchero
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
180 g di cioccolato bianco a pezzetti
-
50 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
-
100 g di mascarpone
Base della torta
-
150 g di zucchero
-
100 g di zucchero di canna
-
250 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti + q.b.
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
6 uova (da 60 g cad.)
-
200 g di latte
-
350 g di farina tipo 00 + q.b.
-
5 g di lievito in polvere per dolci
Terminare la preparazione
-
400 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
-
16 g di stabilizzatore per panna montata
-
500 g di frutta mista fresca a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
83.3 mg
Protein
5.6 g
Calories
1902.5 kJ /
454.7 kcal
Fat
27 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
16.3 g
Carbohydrates
49.2 g
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