Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

Feuilleté au chou rouge

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

Mousse à l'avocat et chocolat noir

Sfouf (gâteau de semoule au curcuma et à l’anis)

Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)