Compatible versions
Flammekuche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'eau
- 200 g de farine de sarrasin
- 100 g de farine de pois chiche, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à café de levure chimique
- 150 g de yaourt
- 1 c. à café de sel
- huile végétale, pour les plaques
- 1 - 2 piments rouges frais, coupés en morceaux
- 30 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 80 g de miel
- 10 g de vinaigre de riz
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de coriandre en poudre
- 180 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 110 g de carotte en tranches (4 mm)
- 130 g de panais en tranches (4 mm)
- 80 g d'oignon rouge en tranches (4 mm)
- 140 g de gorgonzola, coupée en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2575.1 kJ / 615.5 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 23.7 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1251.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chili Sin Carne
30min
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25min
Strudel aux champignons, feta et épinards
1h 45 min
Nouilles végétaliennes sauce cacahuète
30min
Spaghetti complets, sauce aux lentilles et carottes
45min
Japchae
50min
Curry thaï aux légumes
40min
Patates douces avec tempeh et vinaigrette tahini
1h
Pizza aux patates douces
1小時 5 分
Focaccia aux champignons et butternut
2h
Salade de lentilles aux poivrons
40min
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
45min