Łosoś z warzywnym kuskusem i sosem kurkumowym

4.6 11 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porcje

Ingredients

  • 1 ząbek czosnku
  • 6 liści bazylii, świeżych
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (150-180 g każdy)
  • ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • papryka słodka, mielona (optional) do oprószenia
  • 500 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 250 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 250 g cukinii pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 250 g kaszy kuskus
  • 50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 250 g mleka
  • 20 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej

Nutrition per 1 porcję

Calories 773.1 kcal / 3234.6 kJ
Protein 42 g
Fat 38.3 g
Carbohydrates 64.2 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 8.3 g
Sodium 468.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...