Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

4.4 196 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 5 min
4 porcje

Ingredients

  • 20 g masła klarowanego
  • 400 g ananasa, świeżego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
  • 30 g cukru
  • 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 2 ząbki czosnku
  • 120 g cebuli pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
  • 20 g oleju plus dodatkowo 1 łyżka
  • 550 g wody plus dodatkowo 2 łyżki
  • 30 g sosu sojowego, light
    30 g sosu sojowego
  • 15 g wina ryżowego Shaoxing (optional)
  • 15 g octu ryżowego
  • 30 g ketchupu
  • 1 łyżeczki soli
  • 400 g fileta z ryby o białym mięsie np. dorsza, mintaja, bez skóry i ości, pokrojonego na 4-5 cm kawałki
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
    1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 200 g ryżu jaśminowego
  • szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji
  • ziarna sezamu, białego do dekoracji
  • oleju sezamowego (optional) do skropienia

Nutrition per 1 porcję

Calories 543.2 kcal / 2272.8 kJ
Protein 27 g
Fat 12.5 g
Carbohydrates 81.6 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 4.6 g
Sodium 1276.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...