Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais

3.4 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

800 g de rôti de porc, dans le filet
3 c. à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de quatre-épices
1 échalote

1 oignon rouge
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 c. à soupe de sauce de soja
thym frais
sel
poivre moulu
4 panais en gros morceaux

1 céleri-rave, en gros morceaux
4 poires en quartiers
2 c. à soupe de sucre roux moelleux, type vergeoise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1525 kJ / 364 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Croque-monsieur au saumon

2 h 15 min

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

25 min

Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

35 min

Poulet au sirop d'érable et à la moutarde, panais et carottes

1 h 25 min

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35 min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 min

Mijoté de veau au miel de lavande

1 h 45 min

Merlan aux poivrons et au maïs

50 min

Saumon gratiné à la pomme

30 min

Étouffé de filet mignon aux carottes

1 h

Côtes de veau à la provençale

30 min

Salade vosgienne

45 min