Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 8 pomodori datterino a metà
- 1 pizzico di sale
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato
- 500 g di cavolfiore romano, pulito e in cimette
- 1 cipolla in quarti
- 500 g di acqua
-
½
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
or ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa - 4 pomodori secchi sott'olio a pezzi piccoli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1498 kJ / 358 kcal
- Protein
- 37.9 g
- Carbohydrates
- 9.2 g
- Fat
- 19.1 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Baccalà alla veneziana con polenta
1小時 45 分
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Baccalà al forno con broccoli
1h 30min
Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
1小時 50 分
Tagine di rana pescatrice
1h 5min
Baccalà all'olio con scarola e olive
1h 10min
Coda di rospo croccante su purea nera
1小時 50 分
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50min
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55min
Vellutata di zucca e scampi
2小時
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40 分