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Fideuá de carrilleras y langostinos
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
12 raciones
Ingredients
Fumet
-
12 langostinos crudos medianos
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2 dientes de ajo
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita de pimentón picante
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50 g de brandy
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500 g de agua
Fideuá
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2 dientes de ajo
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200 g de cebolla en cuartos
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50 g de pimiento verde
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50 g de pimiento rojo
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50 g de aceite de oliva virgen extra
-
500 g de carrilleras de cerdo (cortadas en 4-6 trozos c/u)
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
100 g de vino blanco
-
250 g de fideos de fideuá
-
1 cucharadita de sal
Nutrition per 1 ración
Calories
239 kcal /
999 kJ
Protein
10.56 g
Fat
14.47 g
Carbohydrates
16.62 g
Fibre
1.53 g
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