Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Arroz empurdanés
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
200 g de almejas frescas
-
1 cucharada de sal gorda
-
1000 g de agua
-
500 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
130 g de aceite de oliva
-
200 g de mejillones frescos limpios
-
150 g de cebolla en cuartos
-
3 dientes de ajo
-
3 cucharadas de tomate triturado en conserva
-
1 pellizco de azúcar
-
1 sepia (aprox. 500 g) cortada en dados
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
350 g de arroz de grano redondo
-
1 pastilla de caldo de pescado
-
1 cucharadita de sal
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
27.34 g
Calories
2151 kJ /
515 kcal
Fat
23.75 g
Fibre
1.78 g
Carbohydrates
47.88 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Especial arroces
10 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)
1 h 20 min
Fideuá de marisco del senyoret
1 h 10 min
Albóndigas con sepia
1 h 20 min
Arroz meloso con cigalas
45 min
Arroz con calamares en su tinta
30 min
Arroz con sepia y cigalas
1 h
Arroz caldoso para dos
1 h 10 min
Arroz con cebolla y bacalao para dos
35 min
Arroz caldoso con zamburiñas
45 min
Guiso de sepia con patatas
1 h
Arroz meloso con verduras
1 h
Arroz con rape y gambas
30 min