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Crocchette filanti con verdure e formaggi

Crocchette filanti con verdure e formaggi
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Prep. 10 min
Total 35 min
8 porzioni
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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 300 g di acqua
  • 650 g di patate a pasta dura, pelate e a rondelle (1 cm)
  • 200 g di zucca la polpa a tocchetti (2 cm)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 2 uova
  • 40 g di Grana Padano grattugiato
  • 1000 g di olio di semi di girasole
  • 60 g di mortadella a cubetti (1 cm)
  • 60 g di Emmental a cubetti (1 cm)
  • 150 g di pangrattato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.9 g
Calories 1954 kJ / 467 kcal
Fat 33.5 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 31.5 g

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Ricette filanti 10 Recipes
Italy

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