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Polpette alla rucola

Polpette alla rucola
4.7 17 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di carne trita mista (manzo e maiale)
  • 2 uova medie
  • 1 - 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 80 g di rucola
  • pangrattato q.b.
  • olio per frittura q.b

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 687.7 mg
Protein 44.3 g
Calories 2709 kJ / 647.5 kcal
Fat 40.4 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 28.4 g

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Italy

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