Insalata di ceci e coriandolo

Insalata di ceci e coriandolo

3.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    1500 g
  • di sale
    5 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di ceci secchi ammollati e scolati (vedere consigli)
    250 g
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di cipolla rossa
    50 g
  • peperoncino piccante fresco
    1
  • di senape
    10 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    30 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 - 2 pizzichi
  • di curcuma in polvere
    ½ cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 387 kcal / 1620 kJ
Protein 13.5 g
Fat 24.1 g
Carbohydrates 31 g
Fibre 9.1 g
Saturated Fat 2.9 g
Sodium 300.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...